مناهل فيصل تكتب: فنجان قهوة مع العالم

في اليوم_العالمي للقهوة – 1 أكتوبر

القهوة ما مجرد مشروب بنشربو.. القهوة حكاية.

حكاية أمّنا وهي بتدق البن في الفندك، وريحة البخور طالعة، والجبنة بتغلي على نار هادئة، واللمة حولها بتحكي هموم اليوم.

في السودان، الجبنة ما بتتشرب براها.. بتتشرب مع الونسة، مع الضحكة، مع الجيران، مع الحزن والفرح.

اليوم العالم كلو بيحتفل بالقهوة، ونحن أهل القهوة الأصليين.. من البن الحبشي الجانا من جبال إثيوبيا، لحد قهوتنا السودانية بطعمها الما بشبه أي قهوة

أنا مناهل فيصل مدني، مهندسة لكن اتعلمت من القهوة هندسة تانية.. هندسة المزاج.

فنجان قهوة مظبوط قادر يعدل يومك كلو، وقعدة جبنة مع ناس بتحبهم قادرة ترمم روحك.

في يوم القهوة العالمي، بقول شكراً لكل يد زرعت، ولكل يد حمصت، ولكل أم سودانية علمتنا إنو الجبنة ما بتتعمل مستعجلة.. لازم تاخد وقتها عشان تظبط.
اشربوا قهوتكم اليوم بمزاج.. واتذكروا، أحلى قهوة هي البتتشرب مع زول عزيز.

وإنتو.. بتحبو تشربو قهوتكم مع منو